#DailyRoutine: як правильно мити овочі та фрукти?

Здоров'я починається з чистоти. До чого це ми? А до того, що якщо не мити якісно овочі та фрукти, то й не такі вже вони й безпечні для організму. На них можуть бути небезпечні бактерії, пестициди та інші забруднення. 

Розповідаємо про основні правила миття овочів та фруктів та додаткові засоби для миття.

 

Навіщо мити овочі та фрукти?

Просте, але дуже важливе питання. Річ у тім, що більшість продуктів обробляються хімічними засобами. Аграрії та садівники це роблять не для того, щоб нашкодити споживачам, а щоб захистити майбутній врожай від шкідників.

За весь сезон плід може оброблятися різними засобами до 15 разів. Цифра вражає? Але якщо цього не робити, то вражай буде значно гіршим або його не буде зовсім.

Крім того, овочеві та фруктові культури теж можуть хворіти. Це фізіологічні та паразитичні хвороби. Щоб їх попередити, потрібно також обробити дерева, кущі чи саджанці спеціальними засобами.Щоб все це не потрапило до твого організму, потрібно ретельно промивати абсолютно всі овочі та фрукти.

Також овочі та фрукти можуть бути джерелом бактерій, таких як сальмонела, кишкова паличка та інші. Це ще одна важлива причина для того, щоб більшу увагу приділяти миттю.

Звичайно, пил та інший бруд теж потрібно ретельно змивати. Під час транспортування та зберігання продукти можуть забруднитися і перед вживанням їх обов'язково потрібно помити.

 

Миття овочів та фруктів: щоденна рутина

Миття овочів та фруктів є запорукою їхньої безпечності. Перед початком їхнього миття радимо ретельно вимити руки з милом під теплою водою. Також використовуй чисті девайси (дошки, ножі, посуд). Краще промивати овочі та фрукти під прохолодною проточною водою. 

Миємо овочі 

Щоб вимити якісно листкову зелень, розділи листя та занур у велику миску з холодною водою. Злегка струси, щоб видалити бруд. Злий воду та повтори процедуру кілька разів, поки вода не стане чистою.

Коренеплоди рекомендуємо мити з використання щітки для овочів, щоб ретельно відтерти бруд з поверхні. Додатково промивай під проточною водою.

З капусти краще видалити зовсім верхні листки, а потім ретельно промий під проточною водою.

Миємо фрукти

Ягоди мий лише в холодній воді. Обережно занур ягоди у миску з водою. Злегка струси, щоб видалити бруд. Злий воду та дай ягодам обсохнути на паперовому рушнику.

Під питання часто лишається тендітна малина. її теж треба мити. Робити це слід дуже обережно і тільки у місткості з водою. Щоб зберегти цілісні ягоди. Малину потрібно мити перед споживання, бо вона швидко зіпсується через зайву вологу.

Цитрусові можна мити під проточною водою, використовуючи щітку для овочів. Особливо ретельно мий, якщо плануєш використовувати цедру.

Фрукти з товстою шкіркою мий під проточною водою, злегка протираючи руками.

 

Додаткові засоби для миття овочів та фруктів

Окрім звичайного миття водою, існують додаткові засоби, які допомагають ефективніше видаляти пестициди, бактерії та інші забруднення з овочів та фруктів. Деякі з них точно є в тебе вдома.

Харчова сода

Харчова сода є природним і безпечним засобом для миття овочів та фруктів. Вона допомагає видаляти пестициди та бактерії й не залишає неприємного присмаку.

Як використовувати:

• Змішай одну чайну ложку харчової соди з двома склянками води.
• Занур овочі або фрукти у розчин на 10-15 хвилин.
• Промий під проточною водою та дай обсохнути.

Оцет

Оцет має антибактеріальні властивості й допомагає видаляти пестициди та бактерії з поверхні овочів та фруктів.

Як використовувати:

• Змішай одну частину білого оцту з трьома частинами води.
• Занур овочі або фрукти у розчин на 10-15 хвилин.
• Ретельно промий під проточною водою та дай обсохнути.

Лимонний сік

Лимонний сік містить природні кислоти, які ефективно видаляють бактерії та забруднення. 

Як використовувати:

• Додай сік одного лимона до двох склянок води.
• Занур овочі або фрукти у розчин на 5-10 хвилин.
• Промий під проточною водою та дай обсохнути.

Кухонна сіль

Сіль має антибактеріальні властивості й допомагає видаляти забруднення з поверхні овочів та фруктів.

Як використовувати:

• Додай дві столові ложки солі до літра води.
• Занур овочі або фрукти у розчин на 5-10 хвилин.
• Промий під проточною водою та дай обсохнути.

Спеціалізовані мийні засоби

Також ти можеш використовувати спеціалізовані мийні засоби, розроблені саме для миття овочів та фруктів. Вони ефективні та цілком безпечні.

Як використовувати:

• Дотримуйся інструкцій на етикетці засобу.
• Розведи засіб у воді відповідно до інструкції.
• Занур овочі або фрукти та промий під проточною водою.