В чем польза: куркума

Уже никого не удивишь суперфудами, которые приносят большую пользу нашему организму и коже. А вот специи используются не так активно. Поговорим об индийском имбире, куркуме – специи, которая обладает антисептическими, антиоксидантными и противовоспалительными свойствами.

 

Полезные свойства куркумы

Куркума, научное название которой Curcuma longa, является растением из семейства имбирных и известна своим ярко-желтым цветом. Она веками используется в кулинарии и медицине, но о ее полезных свойствах говорить в целом начали не так давно.

Проведенные исследования подтверждают пользу этой специи для организма человека. Рассмотрим подробнее.

Антисептические свойства

Куркумин, главный активный компонент куркумы, обладает мощными противовоспалительными свойствами. Он может уменьшать уровень воспаления в организме, помогает бороться с различными заболеваниями, такими как артрит, воспалительные заболевания кишечника и другие.

Антиоксидантные свойства

Куркумин признан мощным антиоксидантом, который борется со свободными радикалами в организме, уменьшает окислительный стресс и предотвращает повреждение клеток.

Поддержка сердечно-сосудистой системы

Отдельные исследования показывают, что куркумин улучшает функцию эндотелия (внутренней оболочки сосудов кровообращения), снижает уровень показателей воспалительных маркеров и уменьшает риск развития сердечных заболеваний.

Противораковые свойства

Большая часть исследований посвящена изучению противораковых свойств куркумы. Оказывается, куркумин может замедлять рост раковых клеток и уменьшает риск развития некоторых видов рака.

Улучшение когнитивных функций

Куркумин улучшает функции мозга и защищает мозг от психического старения. Он также помогает уменьшить риск развития нейродегенеративных заболеваний, таких как болезнь Альцгеймера.

Поддерживает здоровье кожи

Куркума обладает противовоспалительными, антибактериальными и антиоксидантными свойствами, которые могут сохранить молодость кожи и уменьшить акне или воспаление. 

Безопасная суточная доза куркумы и противопоказания

Суточная доза куркумы может варьироваться в зависимости от возраста, пола, общего состояния здоровья и индивидуальных особенностей организма. Однако существуют общие рекомендации по безопасному употреблению куркумы.

Суточная доза куркумы для взрослых составляет примерно 1,5-3 грамма куркумина, который является основным активным компонентом куркумы. Это примерно соответствует 1/2 чайной ложки специи в день.

В целом куркума является безопасной, но людям с определенными заболевания, такими как болезни печени, желчного пузыря, камни в почках, следует воздерживаться от употребления куркумы.

Не рекомендуется потреблять куркуму также беременным и женщинам в лактационный период.

Вода с куркумой

Вода с куркумой является очень популярным напитком, который имеет много полезных свойств для организма. Это и антиоксидантные, и противовоспалительные, и поддержка желудочно-кишечного тракта.

Для приготовления воды с куркумой, нужно добавить 1/2 чайной ложки куркумы в стакан теплой или горячей воды. Можно также добавить немного меда или лимонного сока для улучшения вкуса и дополнительных полезных свойств.

Рекомендуется пить воду с куркумой ежедневно, утром на голодный желудок или за несколько часов до сна. Это поможет поддерживать противовоспалительные и антиоксидантные свойства куркумы в течение дня.

Важно придерживаться рекомендованной ежедневной дозы куркумы, поскольку чрезмерное потребление может быть тяжелым для желудочно-кишечного тракта и вызвать неприятные ощущения.

Рекомендуем начинать с небольшого количество воды с куркумой, чтобы проследить реакцию организма.    

Куркума в косметике

Куркума в различных формах активно используется как ингредиент в косметических средствах.

Порошок куркумы

Порошок куркумы может быть добавлен в состав масок для лица, пилингов или средств для очищения кожи. Он сохраняет все полезные свойства и положительно влияет на состояние кожи.

Экстракт куркумы

Экстракт обычно добавляют в серумы, кремы или тоники для лица. Экстракт содержит в себе куркумин, и может быть более концентрированным, чем порошок.

Масло куркумы

Масло куркумы тоже используют как ингредиент косметических средств. Его добавляют в кремы и маски. В его составе содержатся активные вещества, которые проникают в глубокие слои кожи, обеспечивая интенсивный уход и питание.

 

Польза для кожи

Куркумин, основной активный компонент куркумы, обладает сильными противовоспалительными свойствами. Поэтому косметические средства с куркумой снимают воспаление кожи, в частности при акне и различных видах дерматитов.

Куркума в косметике также сохраняет антибактериальные свойства, что помогает бороться с бактериями, которые приводят к появлению акне и других заболеваний кожи. Кроме того, куркума способствует заживлению ран и снимает раздражение.

Куркумин помогает выровнять тон кожи и уменьшить появление пигментации в зоне лица.

В форме порошка куркуму также используют как эксфолиант. Он помогает удалить отмершие клетки кожи и улучшить ее текстуру.